Ago da cucina

Ago da cucina Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Ago da cucina

  • Utensile curvo o diritto utilizzato per cucire le carni.
  • Un utensile particolare è l’ago per lardellare.
    Viene utilizzato per inserire pezzetti di pancetta, prosciutto o aromi all’interno di pezzi di carne.

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