Aguilette
Scopri il significato del termine Aguilette nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi, con una spiegazione semplice e utile per capire meglio ricette, ingredienti e tecniche culinarie.
Aguilette
Il termine, di origine francese, indica:
- Una sottile fetta di pollo o di altro pollame oppure, talvolta, di vitello.
- Un piatto a base di fettine di lombo di manzo o di pollo, ricoperte di panna, gelatina o altro.
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