Aligot

    Nessuna Immagine

    Cos'è e Cosa Significa?


      Aligot
      Specialità dell’Aubrac, regione a sud del Massiccio Centrale della Francia.
      Si tratta di un purè di patate lavorato con panna e burro e, poi, cotto a fuoco basso assieme al formaggio toma di Aubrac.

      Approfondisci con Ricette e Termini di Cucina

      ► Vai al Dizionario Gastronomico (dalla A alla Z)