Amasaki

Amasaki Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Amasaki
L’Amasaki è una bevanda ottenuta dalla macerazione del riso in acqua.
Ha un aspetto simile a quello del latte.
L’assenza di lattosio lo rende adatto all’alimentazione delle persone intolleranti al latte vaccino.
La bevanda viene chiamata, anche, “latte di riso”.

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