Annata

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Annata
Spazio che intercorre tra l’inizio e la fine di un anno intero.
Nel campo enogastronomico il termine è per lo più riferito al vino:

  • Vino d’annata: vino particolarmente buono, prodotto in un anno particolare.
  • Vino dell’annata: vino prodotto da uve dell’ultima vendemmia.
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