Annata

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    Cos'è e Cosa Significa?

    Annata
    Spazio che intercorre tra l’inizio e la fine di un anno intero.
    Nel campo enogastronomico il termine è per lo più riferito al vino:

    • Vino d’annata: vino particolarmente buono, prodotto in un anno particolare.
    • Vino dell’annata: vino prodotto da uve dell’ultima vendemmia.

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