Aperitivo
Aperitivo Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)
Aperitivo
Con il termine “aperitivo” s’intende:
- L’usanza di ritrovarsi in compagnia prima del pasto per bere un cocktail e per mangiare degli stuzzichini.
- Per estensione il termine aperitivo indica il cocktail analcolico o poco alcolico, che stimola la secrezione dei succhi gastrici, predisponendo lo stomaco all’assunzione dei cibi.
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