Apple pie
Scopri il significato del termine Apple pie nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi, con una spiegazione semplice e utile per capire meglio ricette, ingredienti e tecniche culinarie.
Apple pie
Torta di mele tipica del mondo anglosassone e, in particolare, di quello americano.
Chiamata anche “American pie” è, infatti, uno dei dolci più conosciuti della pasticceria tradizionale americana.
La torta ha origini antiche che risalgono al tempo dei coloni.
Si tratta di un ripieno a base di mele aromatizzate con limone, noce moscata e cannella, che viene racchiuso tra due strati di gustosa pasta brisée.
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