Arrosto

Arrosto Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Arrosto
Il termine “arrosto indica:

  • una carne cotta a fuoco vivo nel tegame (con o senza liquidi) oppure al forno.
    I tagli migliori sono: cappello del prete, lombata, magatello, noce e scamone.
  • Una tecnica di cottura con esposizione diretta a fonte di calore.

Dolci di Carnevale

Biscotti Maschere di Carnevale

I consigli più cliccati

Ricette più cliccate

Ricette Sorbetti

Sorbetto all'Arancia
Vai su