Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Asciugare" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Significato: Asciugare
Asciugare
Il verbo ha una duplice accezione:
Lasciare evaporare, a fuoco vivace, la parte liquida di una preparazione.
Lasciare evaporare, a fuoco basso, l’umidità in eccesso presente in alcuni alimenti.
