Asse rigata

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Asse rigata" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Termine del glossario: Asse rigata

Asse rigata
Tavoletta in legno, con righe in rilievo, sulla quale vengono strofinati gli gnocchi al fine di conferire loro la tipica forma rigata.

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