Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Assiette" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Significato: Assiette
Assiette
Termine francese che indica:
Il piatto fondo o piano in cui viene servita una pietanza.
Per estensione, la pietanza servita nel piatto.
La presentazione dell’assiette è una tecnica di cucina relativa al servizio.
Indica il modo di presentare il contenuto del piatto in modo tale da suscitare nella persona a cui è destinata la pietanza il piacere di gustarla.
