Assortimento: Significato - Glossario di Cucina

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Assortimento" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Assortimento
Nel linguaggio di cucina un insieme di alimenti dello stesso genere, ma diversi per composizione, lavorazione o altro (per esempio assortimento di salumi, di formaggi, di dolci, etc.).