Avvolgere: Procedimento che consiste nell’avvolgere un alimento da cuocere al forno o in padella (generalmente carne) con lardo, pancetta, prosciutto cotto o crudo, speck…, in modo che questi ultimi, sciogliendosi durante la cottura, lo mantengano morbido.
I bastoncini di mozzarella sono un finger food estremamente gustoso, che può essere servito come antipasto o per accompagnare un aperitivo rinforzato.
I bastoncini, detti...
