Baffa

    Nessuna Immagine

    Cos'è e Cosa Significa?


      Baffa
      Termine con il quale si fa riferimento a ciascuna delle due metà di un pesce, così come si presenta dopo le operazioni di pulizia in seguito alle quali è stato privato della testa, della coda, delle spine e della lisca.
      Si dice, per esempio, “Baffa di stoccafisso”.

      Approfondisci con Ricette e Termini di Cucina

      ► Vai al Dizionario Gastronomico (dalla A alla Z)
      Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove Ricette di cucina e Piatti tipici e passiamo da una Ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Condividiamo online le migliori ricette dei piatti che prepariamo in casa giornalmente. Se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali Social Network, ti aspettiamo :-)