Bagna

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Bagna:
Soluzione di acqua e zucchero, portata ad ebollizione in modo da renderla più densa.
Può essere aromatizzata con liquori, succo di frutta o altro.
Si utilizza per svariati usi, per esempio per imbevere, aromatizzare ed ammorbidire, dopo la cottura, alcuni dolci (come per esempio il pan di Spagna o il babà).

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