Bastardella

Bastardella Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Bastardella:
Recipiente in genere di acciaio inossidabile, dalla forma semisferica, dotato spesso di due manici e di una base che lo sostenga, utilizzato per la cottura a bagnomaria oppure per montare o per sbattere con una frusta uova o panna.

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