Biscotto Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)
Biscotto
Il termine “Biscotto” deriva dal latino medievale “Biscoctus”, composto di “bis”, due volte e “”coctus” (participio passaro del verbo “Coquere”),cotto.
Pertanto, il termine “biscotto” significa letteralmente “cotto due volte”.