Biscuit

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    Cos'è e Cosa Significa?

    Biscuit
    Termine di origine francese.
    Nel lessico culinario il “Biscuit”, letteralmente “biscotto”, è una pasta morbida e spugnosa, simile al Pan di Spagna, ma molto più flessibile, destinata ad essere farcita e arrotolata.
    In italiano viene chiamata Pasta biscotto.

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