Bloccare: Significato - Glossario di Cucina

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Bloccare" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Bloccare
Nel lessico di cucina il verbo “Bloccare” si utilizza per indicare il congelamento di cibi ed alimenti in tempi brevi e a temperature bassissime.