Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Bruschetta" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Bruschetta
Il termine (regionale) deriva dal verbo “bruscare”, cioè “abbrustolire”.
Si tratta di una fetta di pane casereccio tostata, strofinata con aglio e condita con olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
Spesso si aggiungono altri ingredienti.
Famosa, per esempio, è la Bruschetta al pomodoro.
