Bruscolino

Bruscolino Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Bruscolino
Nel linguaggio culinario il termine bruscolino viene utilizzato al plurale.
I bruscolini sono i semi di zucca tostati ed insaporiti di sale.
Ricchi di proprietà benefiche per l’organismo, i bruscolini sono adatti per un aperitivo o uno snack.

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