Canestrello

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    Cos'è e Cosa Significa?


      Canestrello
      Termine utilizzato per lo più al plurale, con il quale si indicano:

      • Vari tipi di biscotti, preparati in diverse regioni con farina ed ingredienti vari, ai quali viene data generalmente la forma di ciambelline.
      • Molluschi bivalvi (chiamati anche pettini).
      • Formaggi di varia consistenza e provenienza, messi ad asciugare in piccoli canestri.

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