Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Carta da musica" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Carta da musica
Pane di origine sarda, estremamente sottile e croccante, il cui nome è “Carasau, Carasatu o Carasadu”.
Viene chiamato anche “Carta da musica” sia perché il suo aspetto ricorda la pergamena, sia perché, essendo molto croccante, la masticazione è particolarmente rumorosa.
