Carta da musica

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    Cos'è e Cosa Significa?

    Carta da musica
    Pane di origine sarda, estremamente sottile e croccante, il cui nome è “Carasau, Carasatu o Carasadu”.
    Viene chiamato anche “Carta da musica” sia perché il suo aspetto ricorda la pergamena, sia perché, essendo molto croccante, la masticazione è particolarmente rumorosa.

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