Casse-croûte (fr)

Casse-croûte (fr) Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Casse-croûte (fr)
Il termine francese “Casse-croûte” viene utilizzato per indicare diverse realtà legate all’alimentazione.
In origine, indicava uno strumento adoperato per macinare le croste di pane.
In seguito, passò ad indicare il pasto frugale dei lavoratori.
Per estensione, oggi il termine “Casse-croûte”, scritto anche “Casse-croute”, viene utilizzare per indicare uno spuntino veloce o anche un panino.

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