Castagnaccio

Castagnaccio Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Castagnaccio
Dolce tipico della tradizione culinaria toscana.
Si tratta di una torta preparata con farina di castagne, acqua ed olio.
L’impasto viene, poi arricchito con uvetta e pinoli.
Dolci simili, pur se con qualche variante, si preparano in Piemonte, Liguria ed Emilia.

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