Ciabatta: Significato - Glossario di Cucina

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Ciabatta" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Ciabatta
Pane di forma lunga e schiacciata, con alcune incisioni sulla superficie.
È caratterizzato da un impasto ben idratato.
Presenta, dopo la cottura, un’alveolatura marcata della mollica ed una crosta scura e croccante.