Cioccolato di copertura

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    Cos'è e Cosa Significa?

    Cioccolato di copertura
    Particolare tipologia di cioccolato fondente, particolarmente ricco di grassi.
    Esso, una volta fuso, ha la caratteristica di stendersi in modo uniforme.
    È pertanto indicato per la copertura di dolci e/o dessert.

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