Citronette 30 Luglio 2015 Cos'è e Cosa Significa?Citronette: Emulsione a base di succo di limone ed olio. Con lo stesso termine si indicano, però, emulsioni di olio e succo di altri agrumi (arance, pompelmi, lime,etc). La citronette è indicata per condire verdure bollite, pesci o insalate. Approfondisci con Ricette e Termini di CucinaConsigli e Ricette che potrebbero interessarti:Carpaccio di Polpo VeraceCarpaccio di TonnoCouscous alle verdureInsalata di avocado e pomodoriInsalata di carciofi e granaInsalata di cavolo violaTermini Correlati del Glossario:Emulsione► Vai al Dizionario Gastronomico (dalla A alla Z)
