Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Cocotte" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Cocotte:
Termine francese che indica un recipiente di forma ovale o circolare, di porcellana o di terracotta.
Ha fondo piatto e due manici laterali.
Spesso fornito di un coperchio che si chiude ermeticamente.
Essendo di piccole dimensioni, assorbe bene il calore e lo trasmette in modo uniforme al cibo in esso contenuto.
Viene utilizzato per lo più per cuocere le uova a bagnomaria.
