Consumare: Significato - Glossario di Cucina

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Consumare" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Consumare
Lasciare evaporare i liquidi di cottura di una pietanza, al fine di renderli più concentrati.