Coppa per Champagne e Spumante

Coppa per Champagne e Spumante Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Coppa per Champagne e Spumante
Bicchiere di forma ampia, dal gambo sottile e base rotonda, in vetro cristallo al piombo, adoperato per lo Champagne e lo Spumante dolce.
La forma ampia del bicchiere non favorisce la risalita delle bollicine, con la conseguente perdita di parte del frizzante e la dispersione degli aromi.
La perdita del frizzante, tuttavia, è talvolta ricercata in presenza di vini spumati dolci.

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