Corallo

Corallo Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Corallo
Il termine “corallo” si utilizza per indicare:

  • Fagiolini corallo: varietà di ortaggi conosciuti a Roma con il nome di “fagioli corallo”.
    La definizione è, dunque, regionale.
    In italiano si chiamano Taccole.
  • Uova di crostacei di colore rosso.
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