Craker (ingl)

Craker (ingl) Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Craker (ingl)
Il craker (al plurale crakers) è un tipo di galletta sottile, friabile e croccante, di lunga durata.
Il termine deriva dal verbo (to) “crack”, rompere, da cui “cracking”, cioè “scricchiolio”.
Cracker significa in lingua inglese “che scricchiola” con riferimento al rumore simile ad uno scricchiolio, fatto dal cracker durante lo sgranocchiamento.
I crackers possono essere salati o non salati in superficie.

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