Crostoncini per uova

Crostoncini per uova Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Crostoncini per uova
Dadini di pancarré in cassetta, di circa 5 mm di lato, che vengono dorati nel burro.
Si adoperano per accompagnare piatti a base di uova.
Talvolta entrano nella composizione di particolari frittate.

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