Crostone

Crostone Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Crostone
Il termine “Crostone” si adopera per indicare diverse preparazioni:

  • Grossa fetta di pane, arrostita o fritta, consumata come accompagnamento a piatti di carne o altro.
  • Grossa fetta di polenta (o altro).
  • Grosso pezzo di gelatina, adoperato come ornamento di piatti di carne fredda.

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