Crudo: Significato - Glossario di Cucina

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Crudo" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Crudo
Aggettivo utilizzato per indicare un cibo non sottoposto a cottura oppure sottoposto solo parzialmente a cottura.
Nell’uso familiare, ellitticamente, con il termine “crudo” ci si riferisce al prosciutto crudo.