Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Decaffeinare" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Decaffeinare
Trattamento effettuato sui semi del caffè, al fine di eliminare la caffeina.
Sono numerosi i metodi per decaffeinare il caffè.
Il caffè decaffeinato fu inventato a Brema nel 1905.
L’inventore fu il tedesco Ludwing Roselius per conto dell’azienda Kaffee-Handels-Aktien-Geselischaft.
Qualche anno dopo, il caffè decaffeinato venne commercializzato con il nome di caffè Hag.
