Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Degustazione" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Degustazione
Azione del degustare.
La degustazione è l’assaporamento attento di un cibo, concentrandosi sul sistema gustativo.
Riferito al vino, la degustazione serve ad analizzare le caratteristiche organolettiche di un vino.
In particolare, vengono analizzate le caratteristiche olfattive e gustative, oltre che vengono valutati aspetto e colore del vino.
