Dessert (fr)

Dessert (fr)
Il termine francese “dessert” significa “dolce”.
deriva dal verbo “desservir”, sparecchiare, servire, collegare
Il dessert è l’ultima portata a base di dolci o gelati, che in occidente viene spesso servita a conclusione di un pasto.
La consuetudine di servire dolci o gelati alla fine dei pasti, in particolare se festivi, risale al XX secolo quando anche le classi medie, grazie al miglioramento delle condizioni economiche, poterono preparare o comprare dei dolci.
In altre culture, invece, non è previsto che a conclusione di un pasto vengano servite preparazioni dolci.

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