Dissociato
Scopri il significato del termine Dissociato nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi, con una spiegazione semplice e utile per capire meglio ricette, ingredienti e tecniche culinarie.
Dissociato
In ambito culinario indica:
- Un composto i cui ingredienti non sono coesi, ma separati.
- Riferito ad un regime dietetico dissociato indica un regime alimentare in cui si alternano pasti a base di proteine animali, ma privi di liquidi con pasti a base di farinacei e liquidi abbondanti.
Termini di cucina collegati a Dissociato
