Essenze

Essenze Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Essenze:
Sostanze oleose estratte dalle scorze di alcuni frutti (arance, limoni, mandarini, cedro…) o da piante aromatiche (per esempio la menta).
Esse vengono sciolte in alcool.
Vengono utilizzate soprattutto in pasticceria.
Altre volte vengono utilizzate per insaporire le vivande.

Dolci di Carnevale

Biscotti Maschere di Carnevale

I consigli più cliccati

Ricette più cliccate

Ricette Sorbetti

Sorbetto all'Arancia
Vai su