Farina d’Ungheria

Farina d’Ungheria Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

La Farina d’Ungheria è una fFarina di grano finissima, ricchissima di glutine come la farina Manitoba.
Ha alto potere lievitante.
Pertanto, la farina di Ungheria è particolarmente indicata per i lievitati.

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