Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Farro" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Farro
Il farro (Triticum dicoccum) è un cereale appartenente alla famiglia delle Poaceae ed originario della zona tra il Mediterraneo e il Caucaso.
Nel corso dei secoli la sua coltivazione è stata soppiantata da quella del grano tenero e duro.
Negli ultimi decenni il farro è stato riscoperto e rivalutato.
