Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Finanziera" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Significato: Finanziera
Finanziera
Piatto tipico piemontese a base di rigaglie di pollo, alle quali, talvolta, vengono unite parti non nobili della macellazione dei bovini.
Salsa alla finanziera: salsa a base di rigaglie di pollo, burro, farina, succo di limone e prezzemolo.
