Finanziera

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Finanziera" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Finanziera

Piatto tipico piemontese a base di rigaglie di pollo, alle quali, talvolta, vengono unite parti non nobili della macellazione dei bovini.
Salsa alla finanziera: salsa a base di rigaglie di pollo, burro, farina, succo di limone e prezzemolo.

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