Fondente (cioccolato)

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    Cos'è e Cosa Significa?

    Fondente (cioccolato)
    Il cioccolato fondente è preparato con pasta di cacao, burro di cacao, poco zucchero e vaniglia.
    È un cioccolato dal gusto più o meno amaro, a seconda della percentuale di cacao in esso contenuta.
    A Modica, in provincia di Ragusa, viene aromatizzato con cannella e peperoncino.

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