Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Fonduta" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Fonduta
La fonduta è una pietanza di origine piemontese.
Si tratta di una crema di formaggio preparata facendo fondere in un pentolino o nell’apposito “coquelon” un formaggio a pasta dura, in modo da poterlo mangiare caldo.
Il formaggio può essere fuso senza l’aggiunta di altre sostanze o assieme ad altri ingredienti (per esempio il latte o la panna).
