Fonduta

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    Cos'è e Cosa Significa?

    Fonduta:
    La fonduta è una pietanza di origine piemontese.
    Si tratta di una crema di formaggio preparata facendo fondere in un pentolino o nell’apposita “coquelon” un formaggio a pasta dura, in modo da poterlo mangiare caldo.
    Il formaggio può essere fuso senza l’aggiunta di altre sostanze o assieme ad altri ingredienti (per esempio il latte o la panna).

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