Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Frisella" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Frisella
Galletta salentina di forma circolare.
È una pasta di pane casereccio cotta due volte nel forno a pietra.
Essendo secca, per poterla mangiare, viene bagnata in acqua fredda.
Viene anche chiamata “fresella”.
