Frisella

Vota!
0/5 (0 Voti)

Frisella
Galletta salentina di forma circolare.
È una pasta di pane casereccio cotta due volte nel forno a pietra.
Essendo secca, per poterla mangiare, viene bagnata in acqua fredda.
Viene anche chiamata “fresella”.

0/5 (0 Voti)
« Vai al Dizionario Gastronomico