Gambetto: Significato - Glossario di Cucina

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Gambetto" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Gambetto
Il gambetto,chiamato anche gambuccio o fiocco, è la parte finale del prosciutto crudo, di gusto più dolce rispetto al resto.