Glaçage

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Glaçage" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Glaçage
Il termine francese “glaçage” indica una glassa a base di zucchero utilizzata come copertura decorativa, uniforme e lucida, di dolci, semifreddi e torte.

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